1404736.jpg

Pinta oli niin hauskan näköinen, että pakkohan siitä oli kuva ottaa. Ohjeen otin lähes täysin "Ruokia laidasta laitaan"-blogista, tosin mustikkapiirakan ohjehan tämä siellä oli. Hieman muokkasin päällystä, mutta vain hiukan.

Pohja:

1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
2 dl juoksevaa margariinia
2 tl leivinjauhetta
4 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
0,5 dl kermaviiliä

Vaahdota sokeri ja munat. Sekoittele kuivat aineet keskenään ja lisää ne sokeri-munavaahtoon vuorotellen juoksevan margariinin kanssa. Lisää lopuksi kermaviili. Levitä taikina uunipellille.

Täyte:

1 prk maitorahkaa
1,5 prk kermaviiliä
5 kananmunaa
1,25 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2 säilyketölkkiä mandariinilohkoja sokeriliemessä

Sekoittele täytteen aineet keskenään, lisää viimeisenä joukkoon valutetut mandariinilohkot. Levitä täyte taikinan päälle pellille. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia eli kunnes täyte on hyytynyt. Erittäin hyvää, ensi kerralla lisään tilkan sitruunamehua kirpsakkuutta antamaan.