Hahaa! Kaapin kätköistä ilmestyi viikonlopun voileipäkakusta tähteelle jäänyt toinen savuliharouhepaketti ja koska pakastimessa ei ollutkaan perunasipulisekoitusta oli pakko keksiä viimeistä päiväänsä pätevälle paketille muuta käyttöä. Ja tässähän sitä...

 

Pohja:

1 dl maitoa

1 kananmuna

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

50 g sulatettua margariinia

Sekoita maitoa ja muna keskenään, lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja margariini, sekoittele taikinaksi. Taputtele taikina rasvattuun piirakkavuokaan.

 

Täyte:

200g sipulikuutioita

n. 400 g savuliharouhetta (kinkkukuutiotkin passaa)

valkosipulijauhetta mikäli maistuu

mustapippuria tilkkanen

Freesaa sipuli pannulla, lisää joukkoon savuliharouhe ja mausteet ja pyöräytä sekaisin. Kaada täyte piirakkapohjalle.

 

Lisätäyte:

muutama terttutomaatti (pieni)

muutama kuutio fetaa

Asettele lisukkeet savulihatäytteen päälle.

 

"Munamaito"-täyte:

2 kananmunaa

2 dl kermaviiliä

n. 0,5 dl maitoa tai kermaa

mausteita (itsellä hujahti valkosipulijauhetta, yrttisuolaa 1 tl, oreganoa 1 tl)

 

Kaada munamaito muun täytteen päälle ja paista 175 asteessa alimmalla tasolla noin 45 minuuttia. Nam!