Meillähän normilasagneen tulee tavalliseen tapaan paitsi se tomaattijauhelihakastike myös juustokastike. Juustokastikkeessa käytän homejuustoa ja yllättäen se ei ole osan penskoista makuun. Meillä lasagne uppoaa vain teinille ja pojalle 15 v meidän aikuisten lisäksi. Tänään ajattelin kokkailla pienemmille lasten lasagnea, nähtäväksi jää kelpaako tuokaan prinsessalle ja junnulle. Muuta ei tosin tule olemaan tarjolla.

Noin 0,5 litraa makaronia

kastike:

400 g jauhelihaa

100 g pakastesipulikuutioita

1 tl paprikajauhetta

muutama ripaus grillimaustetta

1 tl valkosipulijauhetta

2 ruokalusikallista vehnäjauhoja

0,5 l vettä

1 lihaliemikuutio

ripaus suolaa jos siltä tuntuu

reipas turaus ketsuppia

1 tl sokeria

Keitä makaronit kypsiksi. Tee kastike eli paista jauheliha, pehmitä sipuleita hetkinen joukossa ja mausta grillimausteella, paprikajauheella ja valkosipulijauheella. Lisää pannulle vehnäjauhot, pyörittele kotvanen ja lisää vesi. Sekoittele tasaiseksi ja lisää joukkoon lihaliemikuutio, ketsuppi, suola ja sokeri. Anna hautua kotvanen.

Kaada voideltuun lasagnevuokaan makaronit ja päälle kastike. Ripottele pinnalle vielä reippaasti juustoraastetta ja paista parissa sadassa asteessa noin 20-30 minuuttia.