Herkkuja vuorossa, jääkaapin uumenista löytyi myös pari viimeistä päiväänsä vetelevää kermaa ja viimeistä päiväänsä lähestyvää rahkapurkkia.

 

2 tölkkiä rahkaa

n. 5 dl kermaa

n. 5 dl mansikoita

1 dl sokeria

1-2 tl vaniljasokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi vatkauskulhossa. Kippaa maitorahkat, sokerit ja kohmeiset/sulatetut mansikat toiseen kulhoon ja sekauta sähkövatkaimella niin että mansikoiden rakenne rikkoontuu. Lisää kermavaahto joukkoon ja sekoittele varovasti mansikkarahkamössön joukkoon.