1286354610_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

5 dl vehnäjauhoja

4 dl hiivaleipäjauhoja

1 dl ruisjauhoja

1 rkl fariinisokeria

2 tl suolaa

1 pss kuivahiivaa

0,5 l kättä hieman lämpimämpää vettä

0,5 dl öljyä

 

Sekoita kuivat aineet yhteen, lisää vesi, sekoita vaikka ruokalusikalla, lisää öljy ja alusta tarvittaessa taikina loppuun hiivaleipäjauhoilla.

Kohota kaksinkertaiseksi, jaa kahteen osaan, muotoile kahdeksi leiväksi ja anna nousta pellillä sen aikaa kun uuni lämpiää 200 asteeseen. Tee pintaan viillot ja paista uunin keskitasolla, paistoaika n. 25-30 minuuttia, kypsän leivän tuntee kumeasta kopinasta pohjaan koputtaessa.